Ostekaker er raske og enkle å tilberede. De kan serveres til frokost eller som base for en kald matbit. Den angitte mengden ingredienser er nok til 8 porsjoner.
Det er nødvendig
- - mel - 3 ss. l.;
- - hard ost - 150 g;
- - melk 2, 5% - 2 glass;
- - smør - 50 g;
- - vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- - knuste kjeks - 10 g;
- - egg - 3 stk.;
- - tyttebær - 50 g;
- - melis - 2 ss. l.;
- - salt - 0,5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek melet lett i smør til blekt gult. Chill, hell kald melk i melet og kok i ytterligere 5 minutter, og rør hele tiden.
Steg 2
Riv osten. Tilsett den i melblandingen, rør. Kjøl.
Trinn 3
Ta to egg og skille eggeplommene fra det hvite. Tilsett 1 egg og 2 eggeplommer i osteblandingen. Bland grundig. Sett på brann igjen og slå kraftig til blandingen koker. Fjern massen fra varmen, avkjøl litt.
Trinn 4
Smør et bakeplate med vegetabilsk olje og dryss over brødsmuler. Legg ost og melblandingen på et bakeplate i et tynt lag (ca. 1 cm). Stekes i ovnen på 220 grader i 10 minutter. Skjær tilberedte kjeks i rektangulære biter og dryss med revet ost.
Trinn 5
Dekk tyttebærene med melis og la det stå i 10 minutter. Mal deretter tyttebærene med en blender. Server tranebærsyltetøyet med kjeksene. Retten er klar! God appetitt!
