Enkelt, raskt, billig - det er det vi kan si om denne retten. Den kan tilberedes både til hverdags hjemme måltider og for å behandle gjester. Prøv det, du vil like det!
Det er nødvendig
- - 400 gram av hvilken som helst fiskefilet;
- - Tre poteter, kokt med skinnet;
- - 100 gram ost;
- - Malet pepper, salt (smak etter smak)
- For sausen trenger du:
- - 100 gram smør;
- - 250 milligram melk;
- - En spiseskje mel;
- - En halv teskje salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging Bechamelsaus. For å gjøre dette, smelt smøret over svak varme, tilsett mel der, hell melken i en tynn strøm under omrøring. Tilsett salt, kok opp og la det surre i ett minutt for å tykne sausen. Det er ikke nødvendig å lage mat lenge, siden en ubehagelig melsmak vil dukke opp.
Steg 2
Vi kutter fisken i små porsjoner, salt, klemmer sitronsaft på den, brød i mel og steker raskt i vegetabilsk olje.
Trinn 3
Smør et bakepapir eller en form med smør, legg skivene med skrelte poteter, salt det litt.
Trinn 4
Ha fisken på potetene, hell sausen over og dekk med ost.
Trinn 5
I ovnen, forvarmet til 200 grader, legger vi formen. Når en gylden skorpe dukker opp, er parabolen klar. God appetitt!
