Aligot er en tradisjonell fransk rett. Den er laget med ost, hvitløk og poteter. Jeg foreslår at du prøver å tilberede retten i henhold til den klassiske oppskriften. Den angitte mengden mat er nok til 8 porsjoner.
Det er nødvendig
- - poteter - 1,5 kg;
- - hard ost - 600 g;
- - smør - 75 g;
- - rømme 15% - 3 ss. l.;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - salt - 0,5 ts;
- - malt svart pepper - en klype;
- - greener - 30 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, kok i saltet vann til de er møre. Tapp vannet, gni de varme potetene på et grovt rivjern. Tilsett smør, rør. Legg de revede potetene tilbake i gryten.
Steg 2
Hakk hvitløk, kombiner med poteter. Røre.
Trinn 3
Riv osten på et grovt rivjern.
Trinn 4
Sett en gryte med poteter på veldig lav varme. Varm opp potetene litt, rør hele tiden. Tilsett revet ost til poteter i små porsjoner. Når potetostmassen blir homogen, tilsett rømme, salt, pepper og fjern den fra varmen.
Trinn 5
Legg den tilberedte retten på en oppvarmet porsjonsplate, pynt med friske urter. Aligo er klar! God appetitt!