Lasagne har lenge vært en populær rett på restauranter. Det er også enkelt å lage hjemme. Dette vil ta litt tid og krefter. Det viser seg å være veldig ømt og velsmakende.
Det er nødvendig
- - deig til lasagne 9 ark;
- - kyllingfilet 700 g;
- - champignons 350 g;
- - tomater i sin egen juice 450 g;
- - løk 150 g;
- - hard ost 200 g;
- - oregano 1 ts;
- - basilikum 1 ts;
- - salt;
- For Bechamelsausen:
- - smør 50 g;
- - hvetemel 2 ss. skjeer;
- - melk 2 ss. skjeer;
- - kyllingegg 2 stk.;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken, vask og hakk fint. Vask kyllingkjøttet, tørk det med et papirhåndkle og hakk fint. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.
Steg 2
Stek løken til den er gjennomsiktig. Tilsett kyllingfilet, stek med løk i 10 minutter. Skrell champignonene, skjær i små terninger. Tilsett deretter soppen i stekepannen og surr alt sammen i ytterligere 10 minutter.
Trinn 3
Riv tomatene på et fint rivjern. Tilsett salt, oregano og basilikum til disse. Smelt smøret i en kjele, tilsett mel og deretter melk. La det småkoke til det er tykt. Fjern fra varmen, tilsett egg og salt. Bland grundig.
Trinn 4
Legg lasagneplatene i en bakebolle. Fordel det jevnt tilberedte kjøttfyllet på toppen. Hell Béchamelsausen over toppen. Gjenta deretter lagene: lasagneark, gjenværende fylling og Bechamelsaus.
Trinn 5
Dekk lasagnen med et nytt ark ark, topp med tomatsaus. Stekes i ovnen i 20 minutter på 180 grader. Ta deretter ut lasagnen, dryss over revet ost. Stek i ytterligere 20 minutter.
