Det er mange oppskrifter for å lage lasagne. En av dem med béchamelsaus. Du kan velge fyllet etter smak. Béchamelsausen vil gjøre lasagnen veldig saftig og appetittvekkende. La oss forberede grønnsaksfyllet.
Det er nødvendig
- ferdige lasagneark - 15 stykker (avhenger av størrelsen på arkene)
- - basilikum (kan tørkes)
- - ost
- Grønnsaksfylling:
- - salt
- - mellomstor courgette
- - tre mellomstore tomater
- - en løk
- - to gulrøtter
- - to fedd hvitløk
- - Adyghe--200 gram
- Bechamelsaus:
- - 2 ss smør
- - 2 ss mel
- - 500 gram melk
Bruksanvisning
Trinn 1
Fylling. Stew courgette, løk, gulrøtter. Skåld tomater med kokende vann, rens huden. Hakk og tilsett i courgetten. Finreguler hvitløken. Salt. Vi putrer alt i 10 minutter og fjerner fra varmen. Vi gni Adyghe-osten. Fyllet er klart.
Steg 2
Bechamelsaus. Kast smør i en forvarmet panne. Når smøret har smeltet, tilsett melet. Vi blander oss kontinuerlig inn. Når du får en homogen masse, tilsett varm melk. Vi introduserer melk gradvis. Vi blander oss kontinuerlig inn. Det skal ikke være klumper. Salt.
Trinn 3
Styling. Smør bakebollen med olivenolje. Ha litt saus i bunnen. Vi sprer det første laget med ark (les instruksjonene nøye, det er noen ganger nødvendig å koke). Vanligvis fem ark, avhengig av bakefatet. Vi sprer grønnsaksfyllet. Topp Adyghe-ost. Hell med saus. Vi sprer neste lag ark på toppen. Mer grønnsaker, ost, saus. Dekk det andre laget med grønnsaker med lasagneblader. Dryss med eventuelt revet ost på toppen. Hell béchamelsaus sjenerøst. Dryss med basilikum. Vi sender skjemaet til ovnen i 30 minutter. Stekes på 200 grader. Det viser seg å være veldig velsmakende.
