Ostekake er en amerikansk rett, en rå dessert. Det er mange matlagingsalternativer. Jeg foreslår en veldig enkel ostekakeoppskrift som ikke krever baking. Alle ingrediensene er tilgjengelige. Den angitte mengden mat er nok til 8-10 porsjoner.
Det er nødvendig
- - sukkerkaker - 175 g;
- - smør - 125 g;
- - Adyghe-ost - 300 g;
- - krem (25-33%) - 250 g;
- - oransje - 1 stk.;
- - sitron - 1 stk.;
- - sukker - 3 ss. l.;
- melis - 1 ss. l.;
- - mandler - 1 ss. l.;
- - vanillin - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjøring av basen. Pisk det mykede smøret med en mikser. Smuldre kakene, bland dem med smør, rør. Legg basen i delt form, smurt med smør, jevn den (du trenger ikke å danne sidene).
Steg 2
Tilberede fyllet. Mos osten og bland med sukker, tilsett vanillin og sitronsaft (3 ss). Visp kremen separat til det dannes et stabilt skum, kombiner det med ostemassen.
Trinn 3
Skrell appelsinen, del i skiver, fjern partisjonene. Skjær appelsinskiver i små biter. Kombiner appelsin og kremet ost. Røre. Fyllet er klart.
Trinn 4
Sett fyllet på bunnen, flatt, sett ostekaken i kjøleskapet i 3 timer. Pynt med oransje kiler, mynteblader, pisket krem og mandelkjerner før servering. Dryss med melis. Ostekaken er klar! God appetitt!
