Sitron ostekake er en deilig dessert som kombinerer kremaktig smak med en lett sitrusaroma. Denne ostekaken er ganske enkel å tilberede, da du ikke trenger å bake den.
Det er nødvendig
- For det grunnleggende:
- - 200 g kaker
- - 2 ss. l. granulert sukker;
- - 150 g smør.
- For fylling:
- - 2 kopper tung krem;
- - 1/2 kopp granulert sukker;
- - 250 g kremost;
- - 1 glass rømme;
- - 1 sitron;
- - 1 pose gelatin
- - 1 ts vanillin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal kakene til små smuler med en kjøkkenmaskin eller kjøttkvern. Legg smulene i en stor bolle, tilsett granulert sukker og rør. Smelt smøret over svak varme og hell over ingrediensene. Dann en homogen masse, den skal være moderat klebrig.
Steg 2
Ta en bakebolle og pensle den med vegetabilsk olje. Ha massen av smør og småkaker i en form og stamp godt på bunnen, lag lave sider. Forvarm ovnen til 190 grader og legg fatet med ostekakebunnen i, stek i 10-12 minutter til det er gyldenbrunt. Fjern fra ovnen og avkjøl.
Trinn 3
Tilbered sitronostekakefyllet. Ta en kjele og hell et halvt glass tung fløte i den, legg på svak varme. Tilsett deretter gelatin i kremen, bland grundig. La blandingen småkoke i to minutter, reduser varmen. Tilsett gjenværende krem, vanillin og granulert sukker og kok i ytterligere 5 minutter, rør hele tiden.
Trinn 4
Avkjøl blandingen, og tilsett deretter kremost og rømme. Skrell skallet fra sitronen og press saften, tilsett resten av ingrediensene. Pisk den kremete massen i en blender til den er luftig, glatt. Fyll bunnen med den kremete sitronmassen, avkjøl i 2 timer. Etter at tiden har gått, fjern desserten fra kjøleskapet og server.
Trinn 5
Sitronostekake uten baking er klar!
