Paprika med geitost er en utmerket forrett for et festbord. Det utvilsomme høydepunktet i denne retten er fyllingen, takket være at paprikaene er veldig ømme og saftige. For matlaging kan du bruke lyse paprika som vil tiltrekke barnas oppmerksomhet.
Det er nødvendig
- - 4 store paprika (kutt i to og fjern navn)
- - 2 ss. oliven olje
- - 100 g hvetegryn
- - 1 stor løk
- - 1 ts malt koriander
- - 2 stilker selleri
- - 2 små courgetter
- - 300 g sopp
- - 100 g geitost
- - 30 g pinjekjerner
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er nødvendig å forvarme ovnen til 200 grader.
Steg 2
Legg paprikaene på et bakeplate, pensle med olje og sett til side mens fyllet koker.
Trinn 3
Kok hvetegryn etter oppskriften på pakken.
Trinn 4
Stek løken i en forvarmet panne med tilsetning av olivenolje.
Trinn 5
Tilsett koriander og stek videre i ett minutt.
Trinn 6
Tilsett hakket courgette, hakket sopp og la det surre i ti minutter.
Trinn 7
Bland pinjekjerner med geitost og hakkede urter. Tilsett salt og pepper etter smak.
Trinn 8
Ha den tilberedte fyllingen i pepperhalvdelene og sett i ovnen i 15-20 minutter.