Courgetteomelett er et flott sommermåltid. Det tar ikke mer enn en halv time å tilberede den, og du kan plukke noen av ingrediensene rett fra hagen! I tillegg er en slik omelett perfekt for folk som ser på figuren deres.
Det er nødvendig
-
- 2 egg
- 1 squash eller courgette
- 50 g ost (valgfritt)
- greener (dill
- persille
- basilikum
- koriander
- 50 g smør
- salt
- pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll courgette under rennende vann, tørk med et håndkle, skrell og mal på et grovt rivjern. Ha den resulterende squashblandingen i en bolle, salt og pepper etter smak.
Steg 2
Ta to egg, del dem i en bolle og visp til det er glatt. Hell eggemassen i en bolle med courgette og bland godt.
Trinn 3
Riv osten, hakk urtene og tilsett i courgettskålen. Den resulterende blandingen må blandes godt slik at alle ingrediensene fordeles jevnt i bollen.
Trinn 4
Sett pannen på bålet, tilsett oljen og vent til pannen har ønsket temperatur. Hell deretter courgetteblandingen og fordel jevnt over pannen. Dekk til og kok i fem til ti minutter, etter smak. Hvis du foretrekker en sprø omelett, snur du den med en slikkepott etter tre til fire minutter.
Trinn 5
Dryss omeletten med hakkede urter før servering (egg og courgette smaker veldig godt med basilikum), du kan også pynt fatet med cherrytomater. Omeletten serveres best varm. Den kan lages til frokost, lunsj og middag. Rimelige ingredienser, samt enkel tilberedning, gjør denne retten til en favoritt på ethvert bord.
