En ganske populær og moderne rett fra det 20. århundre er pizza. Til tross for at italienere trygt hevder at de oppfant denne delikatessen med ost og at bare de kan lage den riktig, er det ikke færre beundrere av denne retten. Rask, velsmakende, billig er hovedkriteriene for denne retten.
Det er nødvendig
-
- butterdeigsemballasje (ikke gjær)
- 0/5 kopp mel (for rulling av deigen)
- 100 gr skinke
- 150 gr ost (hard)
- 100 gr champignons
- til sausen:
- 3 tomater
- 2 hvitløkshoder
- 1 løk
- krydder etter smak (salt
- pepper
- basilikum
- gurkemeie).
Bruksanvisning
Trinn 1
Rull ut 2 ark smørdeig 1 cm tykt. La fyllet stå i 5-10 minutter før du legger fyllet på det.
Steg 2
Lag sausen - dette er grunnlaget for en god pizza. Skrell tomaten og gni den gjennom et dørslag eller en sil. Kok opp den resulterende massen, rør hele tiden. Tilsett finhakket løk og revet hvitløk. Krydre med krydder etter smak. Tapp saften og la den stå på svak varme i 3-5 minutter.
Trinn 3
Forbered fyllet. Skjær godt vasket sopp og skinke i tynne strimler. Gni osten gjennom et grovt rivjern.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 200 grader.
Trinn 5
Legg det første butterdeigarket på et bakepapir, beleg godt med saus, trekk tilbake 1-1,5 cm fra kantene. Legg fyllet og dryss med ost. Pensle kantene med vann og dekk til med andre halvdel av deigen. Klem kantene forsiktig og lag et lite hull i midten (slik at damp slipper ut). Smør pizzaen med smør og sett den i ovnen.
Trinn 6
Pizzaen er bakt i 30-40 minutter til den er gyldenbrun. Denne retten vil appellere til både voksne og barn. Kos deg med te!
