Nybegynnerkokker unngår ofte retter der de trenger å lage deigen selv, fordi dette er en hel vitenskap. Det fine med denne oppskriften er at deigen kan lages veldig raskt ved hjelp av enkle ingredienser.
Ingredienser for å lage deigen:
- 4-4, 5 kopper mel;
- 0,5 liter melk;
- 60-70 gram sukker;
- 50-60 ml vokser. luktfrie oljer;
- litt mindre enn en teskje salt;
- en pose med "rask" gjær 11 gr.
Lag en rask deig til hjemmebaking
1. Kombiner mel, melk, smør, salt, sukker og gjær i en passende bolle, bland til en homogen masse.
Nyttig hint: melk kan ha hvilken som helst temperatur, det vil ikke påvirke kvaliteten og smaken på deigen. Du kan trygt bruke den rett fra kjøleskapet.
2. Legg deigstykket i en pose og sett det i kjøleskapet i ca 2 timer.
3. Etter at tiden har gått, ta deigen ut av posen og mos litt på bordet i en liten mengde mel.
4. Videre kan deigen brukes til nesten hvilken som helst baking - for å lage paier og paier med forskjellige fyllinger og til og med pizza.
Denne enkle og allsidige deigoppskriften er et flott alternativ for hjemmelagde bakevarer. Det vil være mykt, frodig og veldig velsmakende, og viktigst av alt, uten unødvendig bry og tidkrevende.
