Hva kan være bedre enn russiske pannekaker? Pannekaker med kaviar, selvfølgelig! En slik tilsynelatende enkel tallerken vil gi en festlig atmosfære til ethvert bord: det vil ikke bare dekorere det, men også legge til luksus og nåde.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den enkleste måten å servere pannekaker med kaviar på er å servere dem separat fra hverandre. Det er nok å legge kaviaren i en fin tallerken, og server pannekakene i en haug på en tallerken. Hver av gjestene bestemmer selv hvor mye kaviar de skal legge på pannekaken. I dette tilfellet er det også bra å servere smør, det vil gi smak til pannekakene. Ikke glem kaviarskjeen og smørkniven.
Steg 2
Hvis du vil unngå bryet med å spre kaviar på pannekaker, kan du gjøre det før servering. Kaviar (omtrent en teskje) fordeles over en fjerdedel av pannekaken, pannekaken brettes i to, så til og med i halvparten oppnås en sektor med rett vinkel. Du kan endre konfigurasjonen litt som følger: kaviaren fordeles over en liten del av pannekaken, pannekaken brettes i to, og rulles deretter ned som en papirpose for frø, bare tettere. Det viser seg pannekakekegler med kaviar.
Trinn 3
Den neste måten å servere pannekaker på er den mest arbeidskrevende, men den ferdige retten ser flott ut - pannekakene er bundet i knuter. For å gjøre dette må du kutte av kanten på pannekaken med en bredde på 1,5-2 cm, avhengig av selve pannekaken. På pannekaken, som har blitt mindre og har en jevn kant, legges en teskje kaviar ut i midten, kantene på pannekaken heves og samles i en haug. Så er denne gjengen bundet med den kuttede kanten på pannekaken. Spesielt dyktige husmødre kan knytte buer.
Trinn 4
Hvis du har tilberedt ikke veldig store pannekaker med en diameter på opptil 15 cm, kan du pakke kaviar i dem og servere i form av rør. Noen ganger tilsettes tynne skiver laks til slike pannekaker som en ekstra fylling.
Trinn 5
I tilfelle du arrangerer et middagsselskap for ukjente mennesker, er det bedre å servere pannekaker med kaviar som følger. Kaviar legges ut midt på pannekaken og fordeles i en stripe langs diameteren. Deretter brettes pannekaken i to og rulles inn i et rør. Deretter kuttes pannekaken i tre centimeter strimler. Disse stripene er lagt ut på en tallerken med et kutt oppover som sushi. Denne måten å servere gjør at gjestene kan unne seg pannekaker med minst mulig sjanse for å bli skitne eller slippe kaviar på klærne.
