På ferie vil du skjemme bort familien din og tilberede spesielle måltider. Mange kjøper rød kaviar - siden sovjettiden, et symbol på et elegant festbord. Det er flere måter å servere denne delikatessen på bordet.
Det er nødvendig
- For smørbrød:
- - brød;
- - smør;
- - greener;
- - halvdeler sitronskiver.
- For pannekaker:
- - 3 egg;
- - 0,75 kopper granulert sukker;
- - 1 glass melk;
- - 10 ss mel;
- - 1 glass kokende vann.
- For teshapasta:
- - brød;
- - 1 laks eller ørret;
- - 250 g fetaost;
- - 100 g smør.
- For tartlets:
- - 1 egg
- - 200 g margarin;
- - 0,5 ts salt;
- - 0,75 glass vann;
- - 1 ts 6% eddik;
- - 2 kopper mel;
- - vegetabilsk olje.
- For rød kaviar på vaktelegg:
- - vaktelegg;
- - Philadelphia ost ";
- - smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den første metoden er den enkleste. Server kaviar i kaviarskålen med en liten sølvskje på toppen.
Steg 2
Den andre metoden er tradisjonell.
Skjær brødet i skiver. Pensle hver skive med smør. Skje kaviaren på toppen med en teskje. Ordne smørbrødene vakkert på en bred, flat tallerken og pynt med urter og sitronskiver.
Trinn 3
Metode tre. Pannekaker med rød kaviar.
Pisk egg med granulert sukker. Tilsett melk, rør til det er glatt.
Hell det siktede melet i melk og eggemasse. Rør alt til melklumpene forsvinner helt.
Hell i kokende vann i en tynn strøm under konstant omrøring. Rør deigen godt.
Stek tynne pannekaker. Fyll dem med kaviar. Samtidig kan pannekaker rulles opp med et rør, en konvolutt, en trekant.
Trinn 4
Metode fire. Smørbrød med rød kaviar og teshapasta.
1 underholde, rense av hud og bein. Før den gjennom kjøttkvern sammen med fetaost. Tilsett smør mykt ved romtemperatur til massen. Bland alt grundig til det er glatt. Fordel brødskivene med den resulterende blandingen, legg den røde kaviaren på toppen.
Trinn 5
Den femte metoden. Rød kaviar i tartlets.
Forbered deigen. Smelt margarinen, kjøle den. Bland margarin med vann, egg, en halv teskje salt til det er glatt. Hell i eddiken. Tilsett mel i blandingen og elt deigen. Dekk pannen med lokket og avkjøl i 1 time.
Kjevle ut deigen til et tynt lag. Skjær sirkler ut av det med et glass eller krus.
Smør metallformer med vegetabilsk olje. Du kan også bruke silikontartikler til å bake tartetter. Plasser deigsirklene i formene, trykk den mot sidene og bunnen, trim kantene.
Stek tartlene i en moderat oppvarmet ovn til de er gyldenbrune. Fjern de ferdige tartlene fra formene, avkjøles helt. Legg rød kaviar i dem. Legg tartlene på et brett, pynt med urter, server.
Trinn 6
Metode 6. Rød kaviar på vaktelegg.
Kok vaktelegg, skjær dem i to. Mos eggeplommene med samme mengde Philadelphia-ost og smør. Fyll proteinene med den resulterende fyllingen. Legg den røde kaviaren på toppen.
Trinn 7
Hvis ønskelig kan rød kaviar serveres på friske agurker, volovaner, som en av ingrediensene i sushi eller rundstykker.
God appetitt!
