Det vil være mye raskere og lettere å bake eller koke poteter i mikrobølgeovnen enn på tradisjonell måte. Hvis du legger til en solid fylling i en grønnsak, vil du kunne gjøre den om til en fullverdig original lunsj, som bare tar noen minutter å lage mat.
Jack poteter i mikrobølgeovnen
Ingredienser:
- unge mellomstore poteter (variasjon - til matlaging) - 700-730 g;
- vegetabilsk olje - 80-90 ml;
- fersk hvitløk - 1-2 fedd (eller etter smak);
- en blanding av malt paprika - 3-5 g;
- tørket persille - 15 g;
- spisskummen - 3-5 g;
- grovt salt - 25-30 g.
Forberedelse:
Det er best å ta middels til små tynne skinnede poteter til denne oppskriften. Skyll knollene, og uten å tørke, send dem til bunnen av en spesiell form som er egnet til å bake retter i en mikrobølgeovn. Hver stikk med en gaffel.
Dryss de tilberedte knollene med olje jevnt. Rist beholderen kraftig. La potetene være i en slik tilstand en stund, slik at oljen absorberes i den. Dryss grønnsaken med salt. Send deretter alle krydder og tørkede urter. Fordel den mosede hvitløken over produktene. Rist oppvasken igjen.
Dekk beholderen med et tettsittende glasslokk. Send den til mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 13, 5-14 minutter. La beholderen med alt innholdet stå i ytterligere et kvarter for å "nå". Innimellom må du varme opp ingrediensene, inkludert ovnen i omtrent et halvt minutt.
Du kan ta en prøve så snart potetene er myke. Server den deilig sammen med den krydrede oljen som er dannet i beholderen. Grønnsaker bakt på denne måten er perfekte for tilberedning av salater.
Poteter med rømme og bacon
Ingredienser:
- potetknoller - 3 stk.
- bacon - 3-5 strimler;
- ost - 30-40 g;
- rømme - 2 store skjeer;
- grønne løk og salt etter smak.
Forberedelse:
Skyll alle rå poteter grundig under rennende vann. Tørk det grundig. Sørg for å lage dype punkteringer med en gaffel på grønnsaken.
Legg de forberedte knollene i en spesiell tallerken for mikrobølgeovnen. Legg strimler med bacon i nærheten. Du kan ta flere av dem til din smak.
Dekk beholderen med et lokk. Kok innholdet med maksimal effekt av enheten i 8-9 minutter.
Legg det ferdige kjøttproduktet på papirhåndklær for å fjerne overflødig fett fra stripene. Allerede mykgjorte poteter kuttet i halvdeler rett i skinnet, men ikke helt. Hver knoll må deles i to like store deler, som vil feste seg til huden.
Utvid halvdelene som en bok. Bruk en gaffel til å løsne massen i hver del. Krydre etter smak.
Mal osten på en hvilken som helst praktisk måte. Dryss den over potethalvdelene. Sett dem tilbake i mikrobølgeovnen og stek (uten lokk) i omtrent 1 minutt. Du trenger bare å vente til osten er helt smeltet.
Smør den ferdige godbiten med rømme. Jo fetere meieriproduktet blir brukt, desto bedre blir det. Du kan erstatte rømme og tung krem og enda mer mykt smør. Løsne innholdet av potethalvdelene igjen med en gaffel.
Hell sist biter av bacon på grønnsakene. Pynt alt med hakket grønn løk. Du kan også bruke en annen "grønn te".
Potetgryte med tomater
Ingredienser:
- potetknoller - 5-6 stk.;
- modne tomater - 2 stk.;
- hvite løk - 1-2 hoder;
- rå egg - 1 stk.
- smør - 60-70 g;
- solsikkeolje - 2 store skjeer;
- salt og pepper etter smak;
- dill (fersk) - en halv haug;
- koriander - en klype.
Forberedelse:
Vask, skrell og hakk alle potetene. Hell de resulterende bitene med vann, tilsett salt. Lukk alt med lokk og sett i mikrobølgeovnen i 15-17 minutter med maksimal effekt. I løpet av denne tiden skal potetene være fullstekt og mykgjort. Hvis dette resultatet ikke oppnås, må du legge til noen minutter til.
Tapp vannet fra de allerede myke potetene. Tilsett alle krydder og smør i grønnsaken. Det er best å begrense deg til hakket koriander og nykvernet pepper. Mos potetene mens de fortsatt er varme.
Tilsett hakket fersk dill i potetene. Bruk bare myke greener uten tette stilker. La omtrent ¼ av alle hakkede greenene være for å dekorere den ferdige godbiten.
Hakk løken veldig fint. Bland med litt olje. Send vegetabilske biter med vegetabilsk fett til mikrobølgeovnen i 2, 5-3 minutter. Det er nødvendig i prosessen for å sikre at løken ikke brenner.
Skjær tomatene sammen med skinnet i tynne skiver. Hell innholdet av et rått egg i en separat bolle og pisk til det kommer et lett skum. Send den resulterende væsken til potetmos.
En form som kan brukes til mikrobølgeovn, rikelig med fett. Tamp straks halvparten av potetmassen i den. Glatt forsiktig. Fordel litt avkjølt løk på toppen. Dekk alt med tomatskiver. Avslutt lagene med gjenværende potetmos. Jevn det også forsiktig og grundig slik at den ferdige retten ser appetittvekkende ut.
Dryss toppen av den fremtidige gryten med vegetabilsk olje. Kok den i mikrobølgeovnen i 7-8 minutter. Pynt den resulterende godbiten med de resterende hakkede urtene, skjær i små porsjoner og server.
Denne oppskriften gir en solid deilig lunsj. Det passer også til et festbord. Spesielt hvis du tilsetter kjøtt i fyllet. For eksempel kokt eller røkt kylling, kjøttdeig ferdigstekt til de er møre (noen).
Zucchini gryte
Ingredienser:
- poteter - 250-300 g;
- mellomstor courgette og gulrøtter - halvparten hver;
- basilikum (mørk) - en halv haug;
- rusks blandet med krydder for poteter - 50-60 g;
- middels fett rømme - et fullt glass;
- karri, salt - en liten skje;
- revet ost - et fullt glass;
- olje - for å smøre formen.
Forberedelse:
Det er verdt å starte med fylling. For å forberede det, må du kombinere rømme med karri og salt. Mengden av alle disse ingrediensene justeres etter smak. For eksempel kan du legge til mer karri for å gjøre fyllfargen mer mettet. Send ferdig strimlet ost til de allerede blandede ingrediensene. Bland alt veldig grundig.
Vask potetene, tørk og skrell, kutt av skinnet tynt. Skjær de resterende delene av knollene i tynne skiver. Den optimale tykkelsen for hver er ca. 1,5 mm. Det vil være praktisk å bruke et spesielt vegetabilsk rivjern, som lar deg male maten i skiver.
Vask halvparten av courgetten. Hvis grønnsaken er gammel, må du kutte av skallet fra den, fjerne store frø og hele den "løse" delen fra innsiden. Skjær den gjenværende massen i små terninger. Diameteren på hver av dem skal være ca 1 cm.
Skrell, vask og gni gulrøttene. Det er best å bruke det groveste rivjernet. Skyll, tørk og hakk basilikumet. Bare blader skal brukes fra den.
I en vanlig bolle, bland de tilberedte courgettebitene, gulrøttene, hakket basilikum og halvparten av den smakfulle beskyttelsen. Panering kan blandes med favorittkrydder. Det er også lov å bruke ferdige butikk-kjeks med krydder, omgjort til små smuler.
Enhver form som passer for en mikrobølgeovn (laget av spesiell folie, keramikk, glass eller plast) fett med olje. Topp - dryss med de resterende brødsmulene. Det er best å bruke en beholder med en diameter på ca 20 cm for mengden mat som er angitt i oppskriften.
Fordel halvparten av de tilberedte potetene over bunnen av formen. Strøk basen med en fjerdedel av den ferdige rømme- og ostefyllingen. Fordel hele grønnsaksblandingen med brødsmuler på toppen. Dekk ingrediensene med halvparten av gjenværende helle.
Lag resten av potetskivene med det siste laget. Og smør den med gjenværende fyll.
Stek godbiten i mikrobølgeovnen med middels kraft i 9-10 minutter. Deretter - ytterligere 8 minutter med maksimal effekt. Allerede ferdig tallerken bør stå i den avslåtte ovnen for å heve i omtrent et kvarter. Det anbefales å dekke innholdet på skjemaet med et lokk for denne perioden.
Skjær den resulterende gryten i porsjoner. Server med rømme kombinert med most fersk hvitløk. Du kan komplettere godbiten med ferdig ostesaus.
Poteter med bacon, ost og egg
Ingredienser:
- store poteter med tynn skinn - 4 stk.;
- revet cheddar - et halvt glass;
- myk kremost - 4 ss. l.;
- bacon - 3-4 strimler;
- store egg - 4 stk.;
- salt, pepper, smør og grønn løk etter smak.
Forberedelse:
Kutt først baconet i små biter. Send den til en liten stekepanne og stek på høy varme til den er gyldenbrun. Bittene skal være sprø. Eventuelt kan du erstatte baconet med røkt pølse, også steke det med sugerør eller smult.
Vask potetene grundig. Det er ikke nødvendig å tørke den. Lag flere punkteringer på skallet med en gaffel. Send potetene til mikrobølgeovnen og kok til de er møre på maks temperatur. Det er verdt å starte på 10 minutter. Og om nødvendig, legg til tid.
Hell innholdet av rå egg i en separat bolle. Pisk med en gaffel eller visp med salt og pepper. Send den resulterende eggblandingen til stekepannen med gjenværende baconfett. Kok til den hvite og eggeplommen stivner, omrør ofte. Det skal være mange små eggbiter i stekepannen, ikke hele stekte egg.
Skjær hver bakt potet i to. Fjern massen fra delene av grønnsaken med en skje. Omtrent 1/3 cm poteter skal være igjen på veggene, ellers vil hele strukturen bryte.
Kombiner den ekstraherte massen med kremost og hakket grønn løk. Fyll potethalvdelene med den resulterende sammensetningen. Topp med stekte egg, bacon / pølsebiter og hakket ost. Sett potetene tilbake i mikrobølgeovnen i omtrent et minutt til. I løpet av denne tiden skal osten smelte helt.
Naturlige chips
Ingredienser:
- potetknoller - 2-3 stk.;
- grovt salt - en halv liten skje.
Forberedelse:
Skrell potetene og skjær dem i veldig tynne skiver. Tykkelsen på hver av dem skal ikke være mer enn 1-2 mm. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er å bruke en spesiell makuleringsmaskin.
Dekk mikrobølgeovn med bakepapir. Ordne potetskivene i ett lag på den. Tørk dem med middels kraft i 4-4,5 minutter. I prosessen må du nøye overvåke potetene slik at skivene ikke brenner.
Fjern ferdige chips fra mikrobølgeovnen. Dryss med salt med en gang.
Denne brukervennlige oppskriften lar deg lage ekte sjetonger hjemme (ikke verre enn en pakke). Bare de vil vise seg å være naturlige og mindre skadelige enn butikkene.
