Skinkemousse kan serveres som en uavhengig rett eller brukes til å tilberede originale tartlets, smørbrød og kanapeer. En slik rett vil definitivt bli verdsatt av gjestene dine.
Det er nødvendig
- - 200 g skinke
- - 200 g ost
- - friske urter
- - malt rød pepper
- - persillerot
- - 1 ss. rømme
- - 100 g kjøttkraft
- - 1 ts gelatin
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk eller mal skinke og en liten persillerot med en blender. Visp rømme med rød pepper og ost til den er jevn. Kombiner de to blandingene og bland dem grundig.
Steg 2
Sug gelatin i henhold til instruksjonene. Vent til massen blir gjennomsiktig og tøm overflødig vann. Kok buljongen og tilsett gelatinen i innholdet i kasserollen. Kok blandingen igjen.
Trinn 3
Avkjøl buljongen og bland med pisket skinke. Overfør blandingen til en eller flere former. Sett emnene i kjøleskapet i 3-4 timer. Pynt skinkemousse med fersk persille før servering.
