Conciglioni - italiensk pasta i form av gigantiske skjell, beregnet på fylling med forskjellige fyllinger. Som sistnevnte er en rekke grønnsaker utmerket - du får en velsmakende og samtidig kalorirett.
Det er nødvendig
- - 10 skjell;
- - ½ hver rød og gul søt pepper;
- - 1 liten aubergine;
- - 1 courgette
- - salt etter smak;
- - oliven olje;
- - en håndfull revet parmesan;
- - en håndfull pinjekjerner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg conciglioni i en gryte, dekk med kokende vann, tilsett salt og sett på ild. Kok dem til al dente - de bør beholde en viss fasthet, men samtidig er de lette å bite gjennom. Fjern dem med en skje med skje og legg dem på en tallerken for å tørke litt.
Steg 2
Forbered fyllet. For å gjøre dette, skjær alle grønnsaker i små terninger, legg dem i en forvarmet panne med litt olivenolje og stek til nesten kokt. Krydre med favorittkrydderne etter smak og salt litt.
Trinn 3
Overfør conciglioni til et bakepapir eller en ildfast form, drypp med olivenolje og ting med tilberedt fyll. Dryss deretter med revet parmesan og legg den i forvarmet ovn. Stek til osten er smeltet og brunet. Ferdige conciglioni fylt med grønnsaker, dryss med pinjekjerner og server med hvitvin.
