Couscous er en populær hvetegryn blant tilhengere av riktig ernæring (og ikke bare), som passer bra til tørket frukt, ost, kjøtt, fisk og selvfølgelig en rekke grønnsaker. Matlaging er grunnleggende, og smaken av retten vil glede deg.
Det er nødvendig
- - 200 g couscous;
- - 2 rå mellomstore gulrøtter;
- - 1 liten løk
- - 1 liten haug persille;
- - 2 ts ferdig krydder til grønnsaker, for eksempel Maggi "Bouquet of Seasonings";
- - 400 ml kokt varmt vann;
- - luktfri solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken, hakk fint. Skyll gulrøttene under rennende vann, skrell og riv på et grovt rivjern. Varm solsikkeoljen i en stor dyp skillet, tilsett løk og gulrøtter, og surr grønnsakene til løken er gjennomsiktig.
Steg 2
Hell couscousen i pannen med de sauterte grønnsakene og flat ut, tilsett grønnsakskrydder.
Trinn 3
Hell så varmt kokt vann i pannen. Rør litt. Kok opp, dekket. Fjern deretter kjelen fra varmen og la den stå i 5 minutter på komfyren.
Trinn 4
Skyll persille, rist av dråper. Kan tørkes med papirhåndklær. Hakk urtene, og sett av noen blader til pynt. Fjern lokket fra pannen, bruk en gaffel for å løsne couscousen med grønnsaker og dryss med urter.
Trinn 5
Del den kokte couscousen med grønnsaker i tallerkener, pynt med persille og server umiddelbart.
