En veldig spektakulær rett som faktisk er ganske enkel å tilberede. Det er også deilig!
Det er nødvendig
- - 220 g tørr couscous
- - 3 hardkokte egg
- - 2 rå egg
- - 160 g nederlandsk ost eller andre harde varianter
- - 1 rød paprika
- - 1 gul paprika
- - 1/4 Art. ss salt
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell frokostblandinger i en bolle eller en tallerken, hell i 350 ml rent vann og la stå i 20 minutter. I løpet av denne perioden bør vannet tas opp i couscousen.
Steg 2
Skyll paprika, skjær, rens frøene, klipp av de hvite skilleveggene. Skjær massen i små biter.
Trinn 3
Varm opp litt solsikkeolje i en skillet, tilsett hakket paprika og stek lett i tre til fem minutter.
Trinn 4
Riv nederlandsk eller annen hard ost på et middels rivjern.
Trinn 5
Pisk rå egg i den hovne couscousen, tilsett ost og stykker søt pepper, salt og rør. Tilsett malt svart pepper om ønskelig.
Trinn 6
Ha en fjerdedel av couscousblandingen i en ildfast form smurt med vegetabilsk olje. Legg skrellede kokte egg på en rad i midten.
Trinn 7
Ha resten av couscousen på eggene, tamp med en skje. Plasser parabolen i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i 35-40 minutter, kok til en rødme vises.
Trinn 8
Fjern gryten fra ovnen. La den sitte en liten stund, i omtrent tjue minutter.
Trinn 9
Tegn forsiktig med en tre- eller silikonspatel langs kantene på formen. Vend på et serveringsfat og fjern gryten.
Trinn 10
La gryten avkjøles litt lenger, skjær deretter i porsjoner og server.
