Funchoza er en asiatisk rett, hvor hovedingrediensen er de såkalte "glass" nudlene. Den er laget av stivelse av mungbønner, yam, ris eller poteter. I løpet av tilberedningen får slike nudler gjennomsiktighet, derav det interessante kallenavnet.
Det er nødvendig
- - 1 sett for å lage funchosesalat, for eksempel "Chim Chim" (2 "reir" med kinesiske nudler og en pose med saus)
- - 1 kyllingbryst
- - 1 liten hvitløk;
- - 1 rå gulrot
- - 1 rød paprika;
- - 1 fersk mellomstor agurk
- - luktfri vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll gulrøtter grundig, skrell og riv deretter på et grovt rivjern, du kan også bruke et spesielt rivjern til koreanske gulrøtter.
Steg 2
Skyll paprika, frigjør den fra frø og lette skillevegger. Skjær i små strimler.
Trinn 3
Skyll agurken grundig og skjær i tynne strimler eller mellomstore skiver uten å skrelle.
Trinn 4
Skrell løken, hakk fint i strimler. Stek i varm olje i en stekepanne, tilsett kyllingen, kutt i små biter, bland. Kok til kyllingen er gjennomstekt. Komfyren er moderat.
Trinn 5
Tilsett revne gulrøtter og strimler med søt rød pepper i stekepannen i kjøttet. Rør om og fortsett å lage mat i ytterligere 4 minutter.
Trinn 6
Legg nudlene i en dyp keramisk eller tykk glassfat, dekk deretter til kokende vann og la stå i 10 minutter. Kast i et dørslag, skyll med kokt vann ved romtemperatur.
Trinn 7
I en dyp salatbolle, rør sammen funchosen, kyllingen med grønnsaker, hakket agurk og sausen fra settet. Rør godt, dekk til og avkjøl i en time.
Trinn 8
Fjern salaten fra kjøleskapet, rør igjen, legg på porsjonerte tallerkener og server.
