Menneskekroppens behov for viktige stoffer som kalsium og magnesium kan tilfredsstilles ved hjelp av de vanligste matvarene som er tilgjengelig for absolutt alle. For å gjøre dette må du vite hvilke matvarer som inneholder størst mengde av disse stoffene.
Kalsiummat
Til tross for den vanlige stereotypen at kalsium bare finnes i animalske produkter, kan det også finnes store mengder i vegetabilsk mat. For eksempel finnes mye kalsium i frø, bønner og nøtter, samt i valmuefrø, sesamfrø og mandler. Det vil ikke være mulig å fylle kalsiumreservene i kroppen helt på grunn av disse produktene, men de vil øke inntaket av elementet i kroppen betydelig og perfekt utfylle dietten.
Når du bruker mat med mye kalsium, er det nødvendig å supplere dem med mat som vil hjelpe den å bli absorbert så mye som mulig i kroppen.
Hagegrønnsaker er også rike på kalsium - for eksempel finnes en stor mengde av det i brennesle, brønnkarse og rose hofter. Og selvfølgelig er de mest berømte produktene med kalsium melk og melkeprodukter, som er den viktigste naturlige kilden til dette elementet for mennesker. Den største mengden kalsium finnes i myse, så hvis ostemassen ble laget av ren melk, vil andelen kalsium i den være litt mindre enn i melk. Imidlertid er det fortsatt mer kalsium i butikkosten enn i markedsproduktet, siden kalsiumklorid tilsettes den.
Magnesium i mat
Den største mengden magnesium finnes i billige matvarer - hirse og bokhvete, gryn, bønner, melkepulver, tahini halva, hasselnøtter, vannmelon, spinat og erter. Også magnesium finnes i svinekjøtt, kalvekjøtt, kanin, skinke, amatørpølse, tekølse og pølser. I vegetabilske produkter finnes magnesium i poteter, hvitkål, rødbeter, tomater, løk og løk. En liten andel magnesium finnes i avokado, plommer og epler.
Det daglige behovet for dette elementet vil bidra til å levere produkter som rug- og hvetebrød, solbær, ost, mais, gulrøtter, salat og sjokolade.
Riskli inneholder to ganger daglig dose magnesium. Det er også mye av det i koriander, basilikum, salvie - urter som gir kroppen magnesium, kombinert med mineraler og sporstoffer. Magnesium kan også fås fra mørk sjokolade, spinat, sveitsisk chard, betegrønt og løvetann. Korn inneholder også dette elementet - spesielt i brun ris, bygg, hvete, hel havre og quinoa, samt linser, soyabønner og ikke-GMO meieriprodukter.
