En av de mest populære kjapp snacksene er pitabrød. Delikate ruller tilberedes raskt, de kan serveres vakkert og dermed overraske gjestene.
Det er nødvendig
- - bakepapir;
- - plastfolie;
- - Armensk tynn lavash 2 stk.;
- - sennep 2 ts;
- - Bulgarsk pepper flerfarget 2 stk.;
- - vegetabilsk olje 1 ss. skjeen;
- - majones 150 g;
- - dill 2 bunter;
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - sitronsaft 1 ss. skjeen;
- - ostemasse eller kremost 200 g;
- - grønne løk 1 haug;
- - skall av 1 sitron;
- - filet av lettsaltet laks 200 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjør fyllingen for første rull. Ta 1 haug med dill, vask den, tørk den og hakk fint. Kombiner majones med sennep og halvhakkede greener og bland. Krydre fyllet med salt og pepper.
Steg 2
Klargjør fyllingen for den andre rullen. Forbered sitronskall. For å gjøre dette, gni sitronen på et fint rivjern. Skyll de grønne løkene godt og hakk fint. Rør osten med sitronskall, løk og resten av dill.
Trinn 3
Skjær paprika i to på langs, fjern kjernen, vask paprikaen godt og tørk. Legg dem så på et stekeplate, dryss over vegetabilsk olje og stek i ovnen i 20 minutter på 180 grader. Overfør de kokte paprikaene til en bolle, dekk med plastfolie og la stå i 10 minutter.
Trinn 4
Skjær laksen i tynne skiver. Fjern skinnet fra paprika og skjær massen i strimler.
Trinn 5
Ta 1 pitabrød, pensle det med første fyll og legg ut den tilberedte paprikaen. Smør det andre pitabrødet med fyll nr. 2, og legg laksen på toppen. Rull lavashet i ruller og skjær i små biter.
