Grønnsakssalater er utrolig nyttige for menneskekroppen, de inneholder et kompleks av mineraler og vitaminer som hjelper en person til å holde seg sunn og vakker i mange år. Nå har moderne husmødre et bredt utvalg av forskjellige typer kål - Pekingkål, brokkoli, blomkål og tang, men likevel er hvite kålsalater fortsatt veldig populære.
Grønn ertekålsalatoppskrift
Denne salaten er en rask oppskrift. Det passer perfekt inn i hverdagsmenyen.
Vi trenger:
- 500 g kål;
- 1 gulrot, egg;
- 1/2 kopp grønne erter;
- 1/3 kopp majones;
- 2 ss. ss hakket fersk persille;
- salt.
Skyll kålen, skrell gulrøttene. Hakk begge ingrediensene i tynne strimler. Mal kål med salt, tilsett gulrøtter, hermetiske erter, hakket kokt egg, salt, smak til med majones. Dryss med friske urter før servering.
Kålsalat med karvefrø og hvitløk
Som den forrige oppskriften er denne salaten rask å tilberede. På grunn av karve og hvitløk viser det seg å være veldig aromatisk.
Vi trenger:
- 400 g hvitkål;
- 1 gulrot
- 5 fedd hvitløk;
- 1/2 kopp majones
- 2 ss. skjeer med erter;
- 1/3 ts karvefrø;
- sort pepper, salt, urter.
Skyll kålen, hakk den. Skrell gulrøttene, rasp, press hvitløken til den. Kombiner kål, gulrøtter med hvitløk, grønne erter, spisskummen, pepper. Salt, krydre med majones, rør, legg i en salatskål, pynt med urter.
Pepperrot og dillkålsalatoppskrift
Denne salaten er mye lettere, da den er kledd med olje og eplejuice i stedet for majones.
Vi trenger:
- 400 g kål;
- 2 gulrøtter;
- 4 st. ss vegetabilsk olje og eplejuice;
- 3 ss. ss hakket dill;
- 1 ss. en skje med revet pepperrot;
- malt svart pepper, salt.
Hakk kålen, rasp gulrøttene på et stort rivjern, kombiner med kål, salt, mal. Tilsett dill, pepperrot og pepper etter smak. Krydre med vegetabilsk olje og eplejuice, ha i en salatskål, en sunn salat er klar.
