Det er kjent at alkohol er en av de mest kaloririke matvarene, og dette gjelder spesielt for sterke drikker. Imidlertid forstår ikke alle nøyaktig hvilke tall som ligger bak denne ganske vage utsagnet.
Alkohol er et spesielt stoff når det gjelder kaloriinnhold: Kaloriene i det absorberes av kroppen annerledes enn fra andre matvarer.
Kaloriinnhold i alkohol
Kaloriinnhold, som også kalles energiverdien til et produkt, er mengden energi menneskekroppen mottar fra et bestemt matprodukt. Hvis denne energien ikke er brukt, blir den avsatt i form av fettreserver, det vil si en slags reserve som lar deg bruke disse kaloriene i fremtiden om nødvendig.
Dette er omtrent hvordan prosessen med å assimilere kalorier fra vanlige matvarer av menneskekroppen foregår. Imidlertid er kaloriene som kommer inn i kroppen i form av alkohol praktisk talt ikke i stand til å bli modifisert til fett: de er en av de mest tilgjengelige energikildene, og kroppen bruker dem i utgangspunktet for å utføre noen aktivitet.
Dette betyr igjen at når det gjelder å drikke sterk brennevin, dekkes en persons nåværende energibehov helt eller delvis av kaloriene som oppnås fra alkohol. Og kalorier fra andre matvarer er ikke rettet mot disse formålene, men deponeres i form av fettvev. Samtidig inneholder ett gram ren alkohol omtrent 7 kilokalorier, slik at den i stor grad er i stand til å dekke kroppens energibehov.
Kaloriinnhold i vodka
Kaloriinnholdet i en bestemt alkoholholdig drikke avhenger av innholdet av alkoholen i tillegg til tilleggsstoffer, for eksempel sukker, malt og andre produkter. Samtidig er den mest kaloririke, det vil si med den maksimale energiværdien, nøyaktig sterke alkoholholdige drikker, siden innholdet av kalorier i ett gram av disse stoffene overstiger betydelig andre produkter. Selv sukker, ansett som en av de kaloririke matvarene, inneholder bare omtrent 4 kilokalorier per gram stoff.
I sin tur er vodka en av de sterkeste alkoholholdige drikkene - 100 gram av den inneholder ca 40% alkohol, det vil si ca 40 gram ren alkohol. Avhengig av tilsetningsstoffene som kan være inkludert i denne drikken, kan kaloriinnholdet i vodka variere fra 230 til 260 kilokalorier per 100 gram. Samtidig er det bemerkelsesverdig at kaloriinnholdet i denne alkoholholdige drikken vanligvis ikke er angitt på etiketten, siden den ikke inneholder næringsstoffer - fett, karbohydrater eller proteiner.
