Okroshka er en lett sommersuppe, en virkelig glede å nyte den på en varm dag. Det er mange alternativer for matlaging okroshka, vi foreslår at du lager okroshka med kylling og tomater.
Det er nødvendig
- - 500 ml kefir;
- - 200 g kokt kyllingfilet;
- - 150 ml kokt vann;
- - 70 g røkt pølse;
- - 2 agurker;
- - 2 friske tomater;
- - 2 kokte egg;
- - 3 fedd hvitløk;
- - sitronsaft, pepper, salt, urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær den kokte kyllingfilet i små terninger. Pølsen kan røykes eller halvrøykes, den må også kuttes i små terninger.
Steg 2
Skyll agurker og tomater, kutt i terninger, tilsett kylling og pølse, rør. Skrell hardkokte kyllingegg, hugg, send til emnet for okroshka. Legg hakkede friske urter på samme sted. Du kan ta mer greener - fra det blir okroshka bare lettere og smakfullere.
Trinn 3
Salt og pepper massen, press hvitløken inn i den gjennom en presse. Bland godt. Basen for okroshka er klar, du kan oppbevare den i en hermetisk lukket beholder i kjøleskapet, og hell den med kefir når det er nødvendig. I tillegg er det en deilig fullverdig salat som kan krydres med majones.
Trinn 4
Bland kefir med kaldt vann, fyll den med den tilberedte blandingen. Tilsett fersk sitronsaft til okroshka etter smak, rør. Server kjølt okroshka med kylling og tomater.
