Kylling med artisjokker og soltørkede tomater tilhører det italienske kjøkkenet. Soltørkede tomater og ost gir denne enkle kyllingretten en deilig aroma og uvanlig smak.
Det er nødvendig
- Ingredienser til 6 porsjoner:
- - 2 ss. oliven olje
- - ½ løk
- - 2 fedd hvitløk, hakk
- - 1 kyllingbryst
- - et halvt glass kyllingbuljong
- - 1 artisjokk
- - 1 boks med soltørkede tomater
- - 1 boks oliven
- - 1 ts. salt
- - ½ ts tørket oregano
- - ½ ts tørket basilikum
- - nykvernet sort pepper etter smak
- - 100 g nederlandsk ost
- - cappellini-emballasje
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm olivenolje i en skillet over middels varme. Tilsett løk og hvitløk der og stek i olje i 1 minutt. Tilsett deretter kyllingen og kok i 5-10 minutter til den er crusty.
Steg 2
Hell kyllingbuljong i samme panne, tilsett artisjokker, soltørkede tomater, oliven, oregano, basilikum, sort pepper. Krydre med salt etter smak. Legg lokket på stekepannen og la det surre i ca 10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
Trinn 3
Stek cappellini separat i en gryte, rør litt så de ikke henger sammen. Du kan bruke vanlig spaghetti i stedet. Når cappellini er kokt, tøm vannet gjennom et dørslag. Bland dem med kylling, dryss ost på toppen.
