Denne rike oransje muffinsen er spesielt god med en skje vaniljeis.
Det er nødvendig
- Kake:
- - 4 ss appelsin syltetøy;
- - 200 g naturlig yoghurt;
- - 4 egg;
- - 235 g fint brunt sukker;
- - 270 g selvhevende mel;
- - 3/4 ts bakepulver;
- - 235 g smør;
- - 1 oransje;
- - 2 og 2/3 ss valmue;
- For glasur:
- - 7 ss. appelsin syltetøy.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern smøret fra kjøleskapet for å mykne. Fjern skallet fra appelsinen med et fint rivjern eller en spesiell kniv og press ut saften - vi trenger den til glasuren.
Steg 2
Forvarm ovnen til 160 grader. Tilbered en mursteinform ved å smøre den med olje. Hvis du baker i silikon, er det bare å drysse det med vann.
Trinn 3
Varm opp 4 ss syltetøy i noen minutter (du kan bruke mikrobølgeovnen) for å gjøre det tynnere. La avkjøles i et par minutter, bruk en mikser til å kombinere med yoghurt. La blandingen avkjøles litt mer.
Trinn 4
Kombiner alle andre ingredienser i en annen beholder og bland dem grundig med en mikser til de er glatte. Hell i syltetøy og yoghurtblanding og bland igjen raskt.
Trinn 5
Hell deigen i en form og sett den i ovnen i 70-75 minutter. Hvis kaken er brunet på forhånd, skal du dekke den med folie for å forhindre at den brenner.
Trinn 6
Varm melis og appelsinjuice i mikrobølgeovnen. Bland til glatt.
Trinn 7
La den ferdige kaken avkjøles i 10-15 minutter i formen. Overfør den deretter til et rist og dekk med den oransje blandingen.
