Poteter er en favoritt rotavling av russere. Fordelene ligger i at det passer bra med kjøtt, fjærfe og fisk og andre grønnsaker. Den kan serveres som tilbehør eller som en frittstående rett. Bakte poteter er et flott alternativ for en lett middag som vil fylle deg uten å føle deg tung.
Det er nødvendig
-
- For poteter
- bakt med ost:
- poteter 1-1, 2 kg;
- ost 150-200 g;
- vegetabilsk olje;
- salt;
- Provencalske urter.
- For poteter
- helbakt:
- poteter 8-10 stk;
- hvitløk 5 fedd;
- vegetabilsk olje;
- persille eller dill;
- salt;
- nykvernet pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek osten og potetene. Du vil få et fantastisk frittstående måltid som supplement til bordet ditt. Vask og skrell poteter. Skjær den i sirkler, men ikke for tykk, ellers vil steketiden strekke seg i flere timer.
Steg 2
Riv osten på et grovt rivjern. Velg en lett smeltende ost til denne retten.
Trinn 3
Pensle en bakebolle med vegetabilsk olje. Ha potetene i den, fordel den jevnt.
Trinn 4
Salt potetene, tilsett krydder (for eksempel provencalske urter), bland alt grundig. Topp med et tykt lag med ost.
Trinn 5
Dekk formen med folie og send den til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 35-40 minutter. Etter denne tiden, fjern folien og la fatet sitte i ytterligere 10 minutter i ovnen for å danne en deilig skorpe.
Trinn 6
Prøv også hele bakte poteter. Vask og skrell poteter. Deretter, på toppen av hver knoll, tegner du 3-4 striper med en kniv, men ikke for dyp (ca. 1/3). Disse kuttene vil hjelpe potetene å suge i sausen, og under kokeprosessen kan de åpne seg og bli til en vakker og uvanlig tallerken.
Trinn 7
Lag hvitløksaus. Skrell hvitløk, hakk urtene fint (du kan kombinere dill med persille). I en dyp bolle kombinerer du urter, hvitløk, salt og pepper som føres gjennom en hvitløkspresse. Hell blandingen med vegetabilsk (olivenolje) olje. Juster volumet etter mengden saus du vil ha. Det viktigste er at det er nok å smøre alle knoller. Det anbefales å la sausen brygge i et par timer - så hvitløken gir all smak.
Trinn 8
Smør hver potetknoll tykt med saus. Forsikre deg om at sausen trenger gjennom kuttene.
Trinn 9
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg potetene på et smurt bakeplate og sett dem i ovnen i omtrent en time. Beredskap kontrolleres av graden av enkel inngang i knollens knoll. Avhengig av størrelsen på poteten, kan tiden være kortere eller lengre.
