Denne italienske retten vil sikkert glede alle sjømatelskere. Bakte tomater er ideelle til stekt reker, blekksprut og kamskjell.

Det er nødvendig
- - 150 g blekksprut
- - 250 g tomater
- - 100 g kamskjell
- - 150 g tigerreker
- - 5 fedd hvitløk
- - timian
- - salt
- - malt svart pepper
- - oliven olje
- - basilikum
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær tomatene i flere biter, smak til med salt og pepper og ha i en bakebolle som er smurt med olivenolje. Dryss hakket hvitløk og timian noen minutter før du steker.
Steg 2
Skjær kamskjell, reker og blekksprut i små biter. Om ønskelig kan rekene stå hele. Kombiner sjømat med hakket hvitløk og timian. Stek alle ingrediensene i olivenolje.
Trinn 3
Legg de bakte tomatene på en tallerken, legg den stekte sjømaten ved siden av. Krydre retten med olivenolje eller balsamicoeddik før servering. Du kan dekorere sjømat med tomater med kvist av mynte eller tynne sitronskiver.