Ovnsbakt makrell med poteter er en allsidig rett som passer perfekt til en familiemiddag hjemme eller til et lite selskap.
Hva trenger du for å lage makrell med poteter?
Hvis du bestemmer deg for å glede familiemedlemmene dine med deilig makrell bakt i en ovn med tilsetning av poteter, må du kjøpe følgende produkter for å tilberede en slik rett:
- 2 frosne makreller;
- løk, 2 stk.;
- Bulgarsk pepper, 2 stk.;
- 1/2 sitron;
- 100-200 g av hard ost;
- 1,5-2 kg poteter;
- 100 g smør.
Hvordan lage makrell med poteter i ovnen?
For å tilberede denne retten, må du først ta makrellen ut av fryseren og tine den. Du kan legge den i en gryte med varmt vann og vente på at isen smelter. På dette tidspunktet, vask og skrell potetene, legg dem i en kjele med saltet vann, sett dem på brann og før dem til halvkokt tilstand. Drenk og la potetene avkjøles litt.
Nå, etter at fisken har smeltet, må du tømme den, fjerne alle finner, hode og deretter kutte i små porsjoner, som skal være omtrent 10 stykker fra to makreller. Salt disse skivene og la dem ligge en stund for å suge fisken.
Skrell og skjær løkene i halve ringer, og paprika i terninger eller tynne strimler. Kombiner disse to ingrediensene og smak til med salt og pepper.
Ta et bakeplate, fordel folien på den, og fordel makrellbitene jevnt. Fordel potetene mellom seg, og ha løk og paprika på toppen. Hvert stykke makrell må dekkes med en tynn sitronskive. Smelt smøret og hell over grønnsakene.
Forvarm ovnen til 200 ° C, legg et bakeplate der, bake i 30 minutter, fjern den deretter fra ovnen, fjern sitronskivene fra fisken. Riv osten på et grovt rivjern, dryss grønnsakene og fisken med den, sett fatet tilbake i ovnen og kok i ytterligere 10 minutter.
Noen husmødre foretrekker å tilsette noen flere tomater, finhakkede friske urter, samt majones eller litt eddik i denne retten. Alt avhenger bare av smakspreferansene dine, så drøm deg.
Server den ferdige retten i porsjoner, og dekorer hver porsjon med persille eller dillblader. Antall porsjoner som mottas er vanligvis omtrent seks eller syv, avhengig av husholdningenes appetitt.
