And bakt i ovnen med poteter kan godt hevde å være hovedrett på nyttårsbordet. Oppskriften på denne godbiten er også veldig enkel og deilig. Det er nok å ha fersk mat, godt humør og saftig, myk and fra ovnen blir din karakteristiske tallerken.
Det er nødvendig
- - sløyd and (1, 5-2 kg),
- - poteter (1-1,5 kg),
- - gulrøtter (1 stk),
- - hvitløk (2 fedd)
- - majones (3 ss),
- - soyasaus (2 ss),
- - salt, paprika
Bruksanvisning
Trinn 1
Så for å lage and med poteter i ovnen, ta et kadaver som er sløyd og skrelt av hår og fjær på forhånd. Skyll den under rennende vann og sett den til side.
Steg 2
Lag en andemarinade. For å gjøre dette, bland majones, soyasaus, en klype paprika og salt i en separat bolle. Tilsett knust hvitløk der. Rør marinaden og fordel den grundig over hele andekadaveren, både ute og inne. La anda marinere i 2-3 timer på et kjølig sted.
Trinn 3
Skrell potetene og skjær dem i store nok terninger. Skjær de skrelte gulrøttene i skiver. Legg grønnsaker i en stekemuff. Overfør den syltede andeskadaveren forsiktig dit. Trekk ermet godt. Ikke glem å lage noen hull i folien slik at det kommer damp ut når du baker. Sett fatet i ovnen i 2 timer på 200 grader. Sjekk anda og poteter i ovnen innimellom som avhengig av størrelsen på kadaveret, kan tilberedningstiden være litt kortere. Den ferdige anda skal ha en rik gylden farge og en veldig behagelig aroma.
