Denne banankaken med rømme er veldig aromatisk og moderat søt. Bananelskere vil elske det! Kaken tilberedes raskt, og vil sikkert dekorere ethvert festlig teselskap og lyse opp en dyster kald kveld. Serveres varm.
Det er nødvendig
- Glasur:
- 1/2 kopp smør
- - 1 kopp brunt sukker
- - 2 ss mørk majssirup
- 3/4 kopp valnøttbiter
- Deig:
- - 1 3/4 kopp mel
- - 1/2 ss bakepulver
- - 3/4 ts natron
- 1/2 ts salt
- - 1 kopp smør
- - 1/2 kopp granulert sukker
- 1/2 kopp brunt sukker
- - 2 store egg
- - 1 kopp mosede modne bananer (2-3 store bananer)
- - 4 ts rømme
- - 2 ts mørk rom
- - 1 ts vaniljeekstrakt
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered glasuren først. For å gjøre dette, kombiner smør, sukker og mais sirup i en liten gryte. Sett på fyr og rør hele tiden til smøret er helt smeltet. Kok i 1 minutt til.
Steg 2
Tilsett valnøtter.
Trinn 3
Fordel den resulterende frostingen jevnt i en rund bakebolle (22 cm i diameter), lett smurt med vegetabilsk olje. La det avkjøles helt.
Trinn 4
Nå forbereder vi deigen. Kombiner mel, bakepulver, natron og salt i en separat bolle.
Trinn 5
Ta en mikser og visp sammen smør og granulert sukker (brunt og hvitt) i en annen stor bolle. Tilsett eggene, så bananpuréen, rømme, rom og vanilje.
Trinn 6
Tilsett melblanding til denne massen og bland godt.
Trinn 7
Fordel den resulterende deigen over glasuren.
Trinn 8
Stek paien i ovnen i 40-45 minutter, til en tannpirker som er satt inn i midten av paien, kommer tørr ut. La det avkjøles i 15 minutter etter baking.
Trinn 9
Server denne desserten med pisket krem eller vaniljeis. God appetitt!
