Burrito er en meksikansk rett. Dens bestanddeler er tortilla (maistortilla) og fylling. Det er forskjellige fyllinger: kjøtt, grønnsaker, salatblandinger. Mexico er hjemmet til belgfrukter, stekt med krydder og krydder, tilsett andre grønnsaker og pakket inn i en tortilla. De er bakt i ovnen, og noen ganger i fett. I vårt land tilberedes burrito ofte av rimeligere produkter, og retten viser seg å være ikke mindre velsmakende. Fyllingen av belgfrukter, biff, paprika, avokado og ost vil være velsmakende og næringsrik.
Det er nødvendig
- - tortillas 6 stk.;
- - biff 500 g;
- - Bulgarsk pepper 200 g;
- - frossen mais 200 g;
- - erter eller bønner frosne 200 g;
- -avokado 150 g;
- - purre 100 g;
- - ost 200 g;
- - rømme 150 g;
- - krem 10% 50 g;
- - buljong 150 g;
- - olivenolje til steking;
- - basilikum eller hvitløk etter smak;
- - malt svart pepper etter smak;
- -salt etter smak;
- - chilipepper etter smak.
- Kjøttkvern eller kjøkkenmaskin, små kjøkkenutstyr (kniver, beholdere, skjærebrett).
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må biffen skilles fra bein, filmer og årer. Deretter må den hakkes i kjøttdeig og stekes i olivenolje. Når det stekte kjøttet er avkjølt, må du salt det, tilsett krydder og krydder.
Steg 2
Skjær bulgarsk pepper i terninger og surr. Tin erter eller bønner, mais og stek alt sammen. Skjær avokado på samme måte som paprika - i terninger, skjær purren i ringer eller hakk i strimler, og stek deretter produktene. Stek alle produktene i olivenolje. Bland rømme med buljong eller vann. Når løk og avokado er tilstrekkelig stekt, kan du legge til en blanding av vann og rømme og la det surre i 15-20 minutter.
Trinn 3
Riv osten med små hull. Vent til all stekt mat er avkjølt. Deretter må de kombineres, tilsett ost og omrøres forsiktig.
Trinn 4
Pakk den tilberedte fyllingen i tortillas. For å gjøre dette, legg kjøttdeig som veier ca 300 g, på kanten av tortillaen og pakk den inn, trykk den forsiktig, slik at den kan fordeles jevnt over hele kakens diameter. Legg rullene på et bakeplate. Deretter skal toppen av de tilberedte burritoene smøres med krem. Stekes ved 180-200C i 15-20 minutter.
