Konveksjonsgrill er et elektrisk apparat som lar deg lage en ekte grill hjemme uten å gå på piknik. Teknologien er den samme - et rist, en strøm av varm luft og ingen ekstra fett er nødvendig for å steke maten, bare den som er inneholdt i den i sin naturlige form.
Det er nødvendig
-
- For makrellfileter:
- 300 g makrellfilet;
- persille;
- salt;
- pepper;
- hvitløk;
- oliven olje;
- krydder etter smak.
- Til suppe:
- 100 gram varmrøkt rød fisk;
- 1 potet;
- 1 liten gulrot;
- et halvt løkhode;
- salt;
- pepper;
- Laurbærblad.
- For gryte:
- 500 g havfiskfilet;
- 500 g poteter;
- 1 løkhode;
- 2 egg;
- 2 ss ghee;
- salt;
- pepper.
- For hyse:
- hyse;
- salt;
- sitronsaft;
- krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Makrellfilet
Smør den øverste grillen på luftføneren, skjær filetene i 5 cm biter, dryss med krydder, kok ved 200 ° C i 20-30 minutter, snu en og annen hvert minutt, slik at fisken blir gyldenbrun. Ta en stor flat tallerken, som for en kake, hell 0,5 centimeter olivenolje i bunnen, hakk persillen fint, bland med olje, skrell 3-4 hvitløksfedd, skjær i store skiver, ha i smør, la oljen og hvitløk suge sammen.
Steg 2
Fordel den ferdige fileten på et tallerken, salt og pepper, dekk til med en bolle, la den stå i minutter, slik at fisken blir mettet med luktene av hvitløk og persille, snu filetbitene et par ganger i løpet av denne tiden.
Trinn 3
Suppe
Hakk løken veldig fint, rasp gulrøttene på et grovt rivjern, varm opp oljen i en panne, stek løken og gulrøttene. Skjær potetene i terninger og skjær fisken i lange skiver.
Trinn 4
Kok opp vann, ta en luftfønerpotte, legg grønnsaker, fisk, salt og pepper, tilsett tørket laurbærblad, dekk til med varmt vann, dekk til og kok på nedre rist ved 260 ° C i 30-35 minutter.
Trinn 5
Fiskegryte
Skrell poteter og løk, vask, kjøttdeig sammen med fisk. Vask eggene, skille eggeplommene fra det hvite, tilsett eggeplommene i kjøttdeig, salt og pepper, bland veldig grundig.
Trinn 6
Ta en bakebolle, smør med olje, legg kjøttdeigen i en form, dekk med folie, legg på den midterste risten på luftføtten, kok i 30 minutter ved 200 ° C og med høy ventilasjon. Fjern folien og kok i ytterligere 10 minutter ved samme temperatur, men med middels ventilasjon, for å danne en gyldenbrun skorpe.
Trinn 7
Hyse
Skrell fisken, skyll, demonter i porsjoner, gni med salt og krydder, hell med sitronsaft, dekk med en bolle, la den stå i 20-30 minutter i kjøleskapet. Plasser på midtstativet på luftføderen, kok 20 minutter ved 230 grader Celsius og middels ventilasjon.
