Hvordan Lage Soppkaviar Til Nyttår

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Soppkaviar Til Nyttår
Hvordan Lage Soppkaviar Til Nyttår

Video: Hvordan Lage Soppkaviar Til Nyttår

Video: Hvordan Lage Soppkaviar Til Nyttår
Video: ЕДА из РАЗНЫХ СТРАН МИРА ЧЕЛЛЕНДЖ ! 2024, Mars
Anonim

Soppkaviar er en veldig uvanlig og velsmakende forrett på ethvert festbord. Det vil til og med være en sunn rett, forutsatt at bare spiselig og fersk sopp er valgt til kaviar. Den er enkel og enkel å tilberede, og du kan bruke den både som en sandwich med rundstykker og med tartetter.

Hvordan lage soppkaviar til nyttår
Hvordan lage soppkaviar til nyttår

Det er nødvendig

  • - 1 eller 1,5 kg sopp (champignons, honningsvamp, rødhårede, sopp)
  • - 1-2 store løk
  • - 1 stor gulrot
  • - salt
  • - pepper

Bruksanvisning

Trinn 1

Sopp må ordnes, skrelles forsiktig. Det kan være som ferske sopp eller frosne. Skjær i små biter og dekk med vann. Kok på svak varme i ca 40-50 minutter.

Steg 2

Skrell løk og gulrøtter, hakk fint og stek i vegetabilsk olje til de er kokte. Det er ikke nødvendig å spare olje, det skal være mye av det.

Trinn 3

Når soppen er kokt, legg de i et dørslag og la vannet renne helt ut. I løpet av denne tiden vil de avkjøles litt, og de må føres gjennom kjøttkvernen. Soppen skal lage en fin pasta.

Trinn 4

Kombiner sopppasta med stekt løk og gulrøtter. Tilsett salt og sort pepper til massen etter eget ønske. For en "zest" kan du legge sitronsaft til kaviaren. Bland alt veldig bra, la avkjøles. Server kaviar på bordet i en nydelig kopp eller lag smørbrød med kaviar og urter, eller smør over sandtartetter.

Anbefalt: