Trinn 1
Skrell hvitløken. Hakk urtene veldig fint. Kombiner ingrediensene og gni litt i en mørtel for å kombinere aromaene av hvitløk og urter. Bland hvitløksblandingen med salt.
Steg 2
Klipp av finnene til sølvkarpen, fjern hodet. Rengjør og tarm fisken. Skyll inn og ut av kadaveret grundig. Gjør et snitt langs ryggen og skill sølvkarpefileten.
Det er nødvendig
- - 1 kadaver av sølvkarpe;
- - mel;
- - 2 egg;
- - hvitløkshode;
- -1 haug med greener (dill og persille);
- - vegetabilsk olje;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell hvitløken. Hakk urtene veldig fint. Kombiner ingrediensene og gni litt i en mørtel for å kombinere aromaene av hvitløk og urter. Bland hvitløksblandingen med salt.
Steg 2
Klipp av finnene til sølvkarpen, fjern hodet. Rengjør og tarm fisken. Skyll inn og ut av kadaveret grundig. Gjør et snitt langs ryggen og skill sølvkarpefileten. Skjær den i porsjoner på 3-5 cm bred, beleg deretter hver med hvitløksmasse og la den marinere i kjøleskapet i et par timer.
Trinn 3
Hell brødmelet i en bolle. Rist 2 egg i en egen bolle. Dypp de tilberedte og syltede bitene av sølvkarpe i mel, dypp deretter i piskede egg og stek i en tungbunnpanne i forvarmet olje på begge sider til den er gyldenbrun. Server kokte eller ovnsbakte poteter som tilbehør til deilig stekt sølvkarpe.
