En universell måte å koke fisk på er å steke den med løk. Vi lager sølvkarpe med løk. Karri gir fisken din ikke bare en krydret smak, men også en vakker gylden farge.
Det er nødvendig
- - 1 fersk sølvkarpe;
- - 3 løk;
- - 10 ss. ss mel;
- - 10 ss. ss luktfri vegetabilsk olje;
- - karri, malt ingefær, sort pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell sølvkarpe, skille hodet, kutte fisken i porsjoner. Ta deg god tid til å kvitte deg med fiskehodet - det er perfekt til suppe, slik at du kan sette det i fryseren.
Steg 2
Saltfiskbiter etter smak, pepper, tilsett malt ingefær. Oppbevares på et kjølig sted i 5-10 minutter.
Trinn 3
Skrell løkene, hakk dem grovt, stek i 2 ss vegetabilsk olje til de er gjennomsiktige. Du kan krydre løkene med chili eller tørket hvitløk. Overfør de stekte løkene til en tallerken.
Trinn 4
Varm den gjenværende vegetabilsk oljen i samme skillet. Bland mel med karri. Rull fiskbitene i paneringen. Ha i varm olje, stek på middels varme til den er gyldenbrun.
Trinn 5
Fisken koker veldig raskt, så ikke flytt deg fra ovnen - sølvkarpen kan brenne, da får du ikke en gullfisk til lunsj eller middag.
Trinn 6
Del sølvkarpeskivene i porsjonerte boller og topp med stekte løk. Du kan servere bakte poteter som tilbehør.
