Sølvkarpe med grønnsaker er en velsmakende og sunn rett som bør være i kostholdet til enhver person, spesielt hvis han har en ung, voksende kropp. Et minimum av innsats, litt tid og en deilig middag er klar.
Det er nødvendig
- - 2 kg sølvkarpe,
- - en halv sitron,
- - 1 gulrot
- - 1 løk,
- - 1 paprika,
- - salt etter smak
- - en blanding av malt paprika etter smak
- - dill etter smak,
- - persille etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell fisken og innmaten, skyll godt. Gjør dype kutt på den ene siden av fisken (ca. 3 cm fra hverandre).
Steg 2
Kombiner salt og pepper (du kan tilsette litt fiskekrydder om ønskelig). Riv fisken på alle sider med en tørr blanding.
Trinn 3
Skjær sitronen i skiver etter antall kutt i fisken. Sett sitronkilene inn i snittene.
Trinn 4
Skjær de skrelte gulrøttene i halve sirkler. Skjær løken i terninger eller halve ringer etter smak. Skyll paprika fra frøene og skjær i strimler.
Trinn 5
Brett et folieark i to lag. Den blanke siden skal vende utover. Overfør sølvkarpen til folien.
Trinn 6
Ha dill og persille i magen (du trenger ikke å male greenene). Stopp de tilberedte grønnsakene i fisken. Fordel de resterende grønnsakene langs fisken. Forsegl fisken i folie.
Trinn 7
Forvarm ovnen til 180 grader. Stek fisk og grønnsaker i 1 time. Hvis fisken er mindre, reduser du steketiden. Overfør den ferdige sølvkarpen forsiktig til en tallerken og server (den kan være i folie - hvis ønskelig).
