I dag skal vi lage en veldig rask og deilig kake. Denne kaken kommer fra barndommen, for som barn forberedte bestemor meg ofte den for oss. Denne desserten er perfekt for enhver anledning.
Det er nødvendig
- For testen trenger du:
- mel - 500 g
- sukker - 200 g
- smør - 100 g
- honning - 2 ss. skjeer
- egg - 2 stk.
- brus - 1 ts
- For kremen:
- smør - 300 g
- kokt kondensert melk - 1 boks
- valnøtter - 100 g
- sjokolade - 1 bar
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha smør, sukker og honning i en kjele, varm alt dette over svak varme, rør hele tiden i 5-7 minutter til det er glatt, til sukkeret løser seg opp. Fjern fra varmen, tilsett egg og mel og rør raskt, tilsett deretter natron og rør i et minutt til (det kan virke som om det ikke er nok mel, men du bør ikke tilsette mer, varm deig absorberer mye mel og deigen vil vend stramt av overflødig mel).
Steg 2
Sett den ferdige deigen i kjøleskapet i 20-30 minutter. Deretter legger du deigen ut av pannen og kjevler ut en lubben turné, som må deles i 7-9 deler og rulles ut for å passe til pannen. Ha deigen i en panne og stek i en forvarmet ovn til 200 grader i 3-5 minutter, ta kjelen ut av ovnen, og mens kaken er varm, må den fjernes, for når den avkjøles vil den rett og slett smuldre opp. Legg skorpen på en plate og klipp kantene. Det samme må gjøres med resten av kakene, vi kaster ikke tilbehør, de vil fortsatt være nyttige for oss.
Trinn 3
Mens kakene avkjøles, la oss vende oss til kremen.
Ha smør ved romtemperatur i en bolle og pisk med en mikser til det er luftig, og legg deretter kokt kondensert melk uten å stoppe piskingen. Så turen på utklippene våre har kommet, vi maler dem på en hvilken som helst måte som passer deg og blander med valnøtter, ferdigmalt i en blender.
Legg den avkjølte skorpen på et fat, smør med krem, på toppen av den andre og brett så hele kaken. Smør det øverste laget og sidene av kaken med fløte og dryss over revet sjokolade, nøtter med hakkede skrap. Den ferdige kaken skal fuktes i 6-8 timer.
