Vi kjøpte egg i butikken, la dem i kjøleskapet og glemte det. Det skjer. Selvfølgelig kan du prøve å huske fra hvilken dag de ligger der, men det er enkle måter å bestemme egnetheten til egg for å spise. Alt er enkelt, og det er ikke nødvendig å anstrenge hukommelsen.
Det anbefales ikke å oppbevare egg lenger enn tre uker. Det er ikke verdt å ta risikoen, fordi du lett kan få matforgiftning og en rekke problemer på grunn av det. Det er enkle metoder tilgjengelig for alle for å bestemme friskheten til eggene.
Ta og rist egget. Du trenger ikke å vinke det over kjøkkenet, bare rist det et par ganger. Hvis det er en sterk dingling av innholdet, kaster vi det ut uten å angre på det. Egget er ikke den første friskheten.
Det er en enkel opplevelse til. Hell vann ved romtemperatur i en hvilken som helst beholder, du kan avkjøle det. Vi senker forsiktig testeggene der og observerer hva som skjer med dem. Ferske egg vil falle helt til bunns. De som lyver litt, vil slå seg ned i en vinkel nederst. Hvis testikkelen har forverret seg fullstendig og ugjenkallelig, vil den umiddelbart dukke opp. Denne metoden er god når det ikke er sprekker i egget. Den flyter opp på grunn av luftputen som ligger i den stumme enden av egget. Jo lenger det er lagret, jo større blir dette luftkammeret.
Du kan sjekke egg på en spesiell enhet som kalles et ovoskop. Friske vil skinne gjennom godt, og mørke områder vil være synlige på bortskjemte.
Den mest åpenbare måten å teste et egg på friskhet er å bryte det og undersøke det, lukte det. Forbered deretter en smakfull tallerken fra den og bruk den, fordi et ødelagt egg ikke kan lagres.
