I dagene av maset før nyttår har husmødrene så mange bekymringer at det ikke er tid igjen til oppfinnelsen av et kulinarisk mesterverk. Tidsbårne "Olivier", "Krabbepinner" og den uforanderlige "Sild med rødbeter" serveres på bordet.
Å diversifisere nyttårsmenyen er ikke vanskelig i det hele tatt. For å gjøre dette er det nok å bruke råd fra kulinariske spesialister og tilberede salater som vil forbløffe både husholdninger og gjester med en uvanlig smak.
I påvente av året for brannapen, bør enhver husmor huske at ferske grønnsaker og frukt ikke kan gjøres uten, derfor bør nyttårs salater til nyttår 2016 være med tillegg av slike produkter.
Oppskriften på en av disse salatene er ganske enkel, som navnet:
"Fem" salat
"Fem" - fordi matlaging bare krever fem ingredienser. Og det viser seg alltid å være "fem", fordi absolutt ingenting kan ødelegge den uvanlige smaken av dette nyttårs salaten.
For matlaging trenger du:
- okselever - 0,5 kg;
- Bulgarsk pepper - 3 stk.;
- hard ost - 250 gr.;
- rødløk - 2 stk.;
- majones - 150 gr.
For tilberedning av nyttårs "Five" -salat er det bedre å ta rød paprika, men dette er bare viktig for salatens farge.
Steketrinn
Legg leveren i bløt i varm melk i omtrent en time og stek i litt olje til den er mørt. Avkjøl og skjær i terninger. Du kan tilsette litt salt og ha i en dyp beholder.
Skrell løken og skjær i halve ringer. For å få ned bitterheten er det ikke nødvendig å steke den, du kan ganske enkelt plassere den i et dørslag og helle over kokende vann. Salt litt og tilsett i leveren.
Skjær paprika i fire deler, skyll grundig og frigjør kjernen fra kornene. Skjær i tynne pinner og legg i en beholder.
Hvis du gni hard ost på et grovt rivjern, vil den gå tapt i salaten. Derfor må du kutte den på samme måte som pepper og lever - i terninger.
Når du blander alle ingrediensene med majones, bør du være forsiktig - kubene skal forbli intakte, så det er bedre å bruke silikonspatler eller gafler.
"Fem" nyttårs salat vil se best ut på grønne salatblader.
