Det nye året nærmer seg uunngåelig, og det er stadig mindre tid igjen til å velge retter som vil dekorere festbordet ditt. Vær derfor oppmerksom på en deilig øm og solid salat med fjørfekjøtt hvis du vil diversifisere bordet ditt på nyttårsaften.
Det er nødvendig
- - patron eller kyllingfilet 300 g (kokt)
- - kokte eller hermetiske sopp 100 g
- - syltede eller syltede agurker 2 stk.
- - løk 2 stk.
- - halvkremost 100 g
- - egg 3 stk.
- - pinjekjerner 50 g (skrelt) eller valnøtter (8 stk.)
- - raffinert solsikkeolje
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du ta kylling- eller patribelfilet og koke i saltet vann til det er kokt (massen av den kokte fileten skal være ca. 300 g). Hvis du har ferske sopp tilgjengelig, for eksempel champignons, koker du dem også. Du må også koke eggene, og kutte løkhodene i halve ringer.
Steg 2
Det neste trinnet er å kutte den kokte fjærfefilet i tynne strimler, kokte eller hermetiske sopp skal kuttes i biter av samme form og det samme skal gjøres med syltede agurker. Riv ost på et grovt rivjern. Hardkokte egg, rasp eller kutt i terninger. Løken kuttet i halve ringer skal stekes i en panne i en liten mengde solsikkeolje (raffinert, luktfri) til den er gyldenbrun, legg deretter løken på papirservietter og la overflødig olje renne av.
Trinn 3
Deretter må alle ingrediensene i salaten blandes i en stor bolle, salt og pepper etter smak og krydres med majones (som liker - rømme), og bland deretter grundig. Nå kan du legge den ferdige salaten i en salatskål og dryss med pinjekjerner på toppen (hvis det ikke er pinjekjerner, bytt ut med valnøtter, vil 8-10 stykker være nok).
