Oksekjøtt er veldig velsmakende kjøtt, men med ineptisk tilberedning, i stedet for en øm biff, kan du enkelt få et stykke gummisåle. Men oksegryten i en gryte viser seg alltid å være myk og smelter i munnen, uansett hvilket magert kjøtt du tar.
Bruksanvisning
Trinn 1
I stedet for en keramisk gryte kan du bruke en støpejernsgryte eller en hvilken som helst tykkvegget gryte med lokk. En vanlig stekepanne av emalje vil ikke fungere.
Steg 2
Skjær biffen i stykker som ikke er større enn en valnøtt og løken i store terninger eller halve ringer.
Trinn 3
Hell vegetabilsk olje i bunnen av gryten. Ordne kjøttet og løken lagvis, eller rør bare begge ingrediensene i en bolle og overfør til en gryte. Dekk godt til og legg i ovnen som er forvarmet til 180 ° C. Smør kjøtt ved denne temperaturen i 2 timer.
Trinn 4
Når du etter utløpet tar ut gryten, vil du se at løken er oppløst og danner den mest delikate sausen der biter av nesten ferdig biff flyter.
Trinn 5
I en separat kopp, mal sennep med mel, tilsett rømme og salt.
Trinn 6
Overfør dressingen til en gryte, rør den godt sammen med kjøttet og sett den i ovnen igjen i en halv time.
Trinn 7
Oksekjøtt tilberedt på denne måten viser seg alltid å være veldig mykt, selv små barn spiser det med glede.
