Det første kravet til ethvert fiskeprodukt er absolutt friskhet og god kvalitet. Smaken på retten din avhenger direkte av hva slags fisk du tar. Fisk er et veldig nyttig og nødvendig produkt, og det er mange måter å tilberede fisk på. Fisk tilberedt i ovnen er en veldig smakfull og saftig rett. Oppskriften inkluderer også avokado, grønnsaker og krydder.
Det er nødvendig
-
- 1 kg fisk;
- 1 avokado
- 2 tomater;
- 2 middels løk;
- 3 fedd hvitløk;
- 2 ss. ss fløte;
- 100 g parmesan;
- 0,5 sitron;
- malt svart pepper;
- salt;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rengjør fisken og vask under rennende vann, tørk med et tørkepapir.
Steg 2
Gjør grunne tverrgående kutt over hele kadaveret.
Trinn 3
Kombiner salt og pepper og gni blandingen over innsiden og utsiden av fisken.
Trinn 4
Drypp med sitronsaft og la det marinere i kjøleskapet i 20 minutter.
Trinn 5
Forbered fyllet. For å gjøre dette, kutt avokadoen i to, fjern gropen, skrell og kutt i små biter.
Trinn 6
Dryss avokadoen med sitronsaft for å forhindre oksidasjon, kjøttet oksyderer ikke.
Trinn 7
Vask tomaten og skjær den i terninger av samme størrelse som avokadoen.
Trinn 8
Skrell hvitløk og pass gjennom en presse.
Trinn 9
Skrell løken og surr i en panne med olje til den er gjennomsiktig.
Trinn 10
Kombiner tomater, avokado, løk og hvitløk.
Trinn 11
Riv osten på et fint rivjern.
Trinn 12
Hell fløte, ost i blandingen, salt og rør godt.
Trinn 13
Fyll fisken med blandingen.
Trinn 14
Linj en bakebolle med folie og smør folien med olje.
Trinn 15
Legg ut fylt fisk uten å tette folien, la fatet stå i 15-20 minutter, og send det bare til en oppvarmet ovn.
Trinn 16
Sett deretter sammen kantene på folien fisken er på.
Trinn 17
Sett retten i en ovn som er forvarmet til 200 grader, stek fisken i omtrent en time.
Trinn 18
15 minutter før matlaging, åpne folien og hell saften over fisken.
Trinn 19
Videre må du ikke forsegle folien slik at fisken stekes og får en vakker skorpe.
Stek i ytterligere 15 minutter.
Trinn 20
Legg den tilberedte fisken på en tallerken og server sammen med kokte poteter, ferske grønnsaker og urter.
