På grunn av den lille størrelsen på lodde, og den når maksimalt 22 cm, ønsker mange husmødre ikke å rote med å lage mat. Baking i ovnen unngår å stå lenge i nærheten av ovnen og koker en stor mengde fisk med en sprø skorpe på en gang.
Det er nødvendig
- Produkter:
- • Lodde - 1 kg
- • Salt - 0,5-1 ss. l
- • Mel - 0,5 kopper
- • Malet sort pepper - 0,5 ts.
- • Vegetabilsk olje til bakeplate 2-4 ss. l.
- Inventar
- • Plastpose
Bruksanvisning
Trinn 1
Å lage fisk i ovnen er veldig enkelt. Hvis du ønsker det, kan du ikke engang rense det fra innsiden og ikke kutte av hodet, men bake det hele. Denne metoden er spesielt egnet hvis lodda er veldig liten. Hvis størrelsen på fisken er gjennomsnittlig og det er ledig tid, kan hver fisk sløyes og hodet fjernes. Etter det skylles fisken og legges ut for å tørke på et papirhåndkle eller skjærebrett.
Steg 2
Mens fuktigheten fordamper fra fisken, må du klargjøre en plastpose. Pakken må tas tørr innvendig og rengjøres. Mel legges i posen, salt og pepper helles. Rør den smuldrende blandingen ved å riste posen forsiktig. Stekebrett er smurt med luktfri vegetabilsk olje.
Trinn 3
Den tørkede fisken legges en og en i posen, rister posen litt, ruller fisken i melblandingen og fordeler på et bakeplate. Legg i en rad, tett, men uten overlapping. I dette tilfellet vil fisken ha sprø haler. Stekebrett med fisk plasseres i en ovn som er forvarmet til 180 grader og fisken bakes i ca 25-30 minutter.
