Du vil overraske og glede hele familien med denne usedvanlig velsmakende delikatessen.
Det er nødvendig
1 uskallet sitron, 2 eggehviter, 150 gram fint krystallinsk sukker eller pulverisert sukker, 50 gram malt pistasjenøtter, 60 stykker pistasjkjerner
Bruksanvisning
Trinn 1
Linje bakeplaten forsiktig med bakepapir.
Skyll sitronen grundig med varmt vann, tørk den, fjern skallen og riv den.
Pisk eggehvitene med 1 - 2 ss sitronsaft. Tilsett samtidig sukker gradvis i porsjoner.
Steg 2
Kast piskede eggehviter med sitronskall og hakkede pistasjnøtter. Varm opp ovnen til 150.
Trinn 3
Fyll en konditorpose med et stort hulls dyse med proteinmassen. Klem sirkler av valnøttstørrelse ut av det på et bakeplate. Legg hele pistasjkjerner på toppen. Stek kaken i ca 30 minutter.
Trinn 4
Chill ferdige kaker. Hver kake kan legges i papirmanchetter og serveres.