Courgette fylt med grønnsaker er en deilig og upretensiøs rett som nesten alle kan lage mat. Fylte retter anses med rette som festlige, noe som betyr at forberedelsen deres vil være en anledning til å invitere venner til huset.
Matlaging courgette fylt med grønnsaker. Hvilke produkter kreves:
- mellomstor courgette - 5-6 stk.;
- små gulrøtter - 1 stk.;
- løk - 2 hoder;
- ost - 50 gr.;
- smør - ½ pakke;
- egg - 2 stk.;
- kokt ris - 2-3 ss;
- mel - 1 ss;
- rømme - ½ kopp;
- tomatpuré - 1 ss;
- salt, pepper, urter - etter smak.
La oss begynne å lage mat. Vask courgette, skrell (hvis du er ung, kan du forlate huden) og skjær i sirkler 3-5 cm tykke. Fjern så frøene og litt av massen fra dem. Kok opp vann, dypp ringene i det og kok i 5-7 minutter. Ta den deretter ut, legg den i et dørslag og avkjøl. Hakk gulrøtter og løk og stek lett i smør. Tilsett hakkede greener, hakkede egg, kokt ris til dem, smak til med salt, pepper, tilsett litt vann og la det surre i 5 minutter.
Ha kokte kjøttdeiggrønnsaker på courgette og ha dem i smurt form. Dryss courgetten med revet ost på toppen og stek i ovnen på 180-200 grader i 10 minutter. I løpet av denne tiden kan du tilberede en saus til courgette. For å gjøre dette, pass melet i smør, tilsett rømme, tomatpuré, salt og kok opp.
Legg den ferdige courgette på porsjonerte tallerkener og server med rømme-tomatsaus.
