Pepper fylt med grønnsaker vil ikke bare appellere til de som har gitt opp å spise kjøtt. Denne retten vil også bli verdsatt av de som følger figuren deres eller holder fast. Forbered fylte paprika til middag og ikke trenger å bekymre deg for tyngden i magen som plager deg om natten.
Det er nødvendig
-
- 8 store paprika
- 1 glass ris
- 1 ss tomatpuré
- 2 løk
- 1 gulrot
- 2 tomater
- 3-4 fedd hvitløk
- greener
- salt
- malt pepper
- stekeolje
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask paprikaene og skjær av stammen og toppen. Rengjør fra frø og indre skillevegger. Prøv å ikke skade veggene. Frø som er igjen kan lett fjernes med vann. Skyll paprikaene igjen og tørk dem med et håndkle. Stek i vegetabilsk olje, snu av og til.
Steg 2
Kok ris. Skjær tomatene i små terninger. Riv gulrøttene. Hakk løkene fint. Knus hvitløken i en spesiell knuser eller hakk fint med en kniv. Tilbered hakket persille og dill.
Trinn 3
Sauter gulrøtter og løk, la dem avkjøles litt, og bland dem i en dyp bolle med ris, finhakkede urter og tomatskiver. Krydre med salt og pepper etter smak. Ta litt av kjøttdeigen med en liten skje og tamp den tett i stekt pepper. Ikke fyll paprika med kjøttdeig helt til kanten, slik at fyllet ikke faller ut under tilberedningen.
Trinn 4
Forbered sausen. Riv tomatene, skjær pepper i terninger, finhakk løken. Stek paprika og løk i vegetabilsk olje. Tilsett tomatmasse, finhakket hvitløk og urter. Hell denne duftende blandingen over kokte paprika. For farge, legg til en skje tomatpuré. Krydre med salt, pepper, tilsett en klype sukker. La paprikaen småkoke over svak varme i 40 minutter, dekket med et lokk. Hell sausen over paprikaene under servering. Nyt måltidet.
