Pide pizza er en tallerken fra tyrkisk mat. Deigen er veldig myk, velsmakende og luftig. Pizzaen er utrolig velsmakende. Tross alt vet tyrkerne hvordan de skal lage pizza.
Det er nødvendig
- - 500 g kjøttdeig
- - 2 kopper hvetemel
- - 0,5 kopper melk
- - 1 ts. gjær
- -1 egg
- - 25 g margarin
- - 0,5 ts salt
- - 1 ts. honning
- - 2 løk
- - 1 bulgarsk paprika
- - salt, pepper etter smak
- - noen greener
- - 2-3 ss. l. vegetabilsk olje
- - 30 g hard ost
- - 4 ts smør
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm margarin, honning, salt, melk til den er varm, pisk et egg, rør godt.
Steg 2
Bland gjær med mel, hell i melkeblanding, elt deigen.
Legg i en kopp, dekk med folie eller håndkle og oppbevar på et varmt sted. Sett den deretter i en ovn som er forvarmet til 50 grader.
Trinn 3
Begynn å forberede fyllingen. Finhakk løken, skjær paprika i terninger. Stek løk og paprika, surr litt.
Trinn 4
Tilsett deretter kjøttdeig, stek alt. Rør kjøttdeig hele tiden slik at det ikke blir klumper. Kok i 7-10 minutter, smak til med salt og pepper etter smak, tilsett urter. Overfør til et fat for å avkjøles.
Trinn 5
Del deigen i fire deler. Smør overflaten for pide med vegetabilsk olje. Hva skal du gjøre pide, rulle ut en oval, gjøre kutt på sidene, men ikke helt. Legg deigstrådene på hver sin side. Du trenger ikke bruke mel, ellers vil ikke sidene ikke feste seg til bunnen, og saften fra fyllet vil strømme ut.
Trinn 6
Ha kjøttdeigen i de ferdige båtene, smør kantene på piden med vegetabilsk olje og stek i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter. Dryss ost på pizzaen hvis du vil.
