En av de sunneste rettene på det tradisjonelle spisebordet er fersk kålsalat. I vintersesongen er det bedre å være oppmerksom på Peking-kål, siden vitaminene i den lagres og ikke ødelegges i tilstrekkelig lang tid. I tillegg har kinakål en overraskende behagelig og delikat smak.
Det er nødvendig
-
- Pekingkål - 400 gram;
- ananas (fersk eller hermetisert) - 100 gram;
- eple - 1, 5 stykker;
- oransje - 1, 5 stykker;
- sitron - ½ stykke;
- salt etter smak;
- oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær ananasene i små terninger.
Steg 2
Skal appelsinene forsiktig, demonter og skjær i skiver.
Trinn 3
Vask eplene, tørk av med et rent serviett og skjær i små terninger eller tynne strimler, eller riv på et grovt rivjern.
Trinn 4
Klem saften ut av sitronen.
Trinn 5
Skyll kålen grundig, tørk den av med et rent serviett eller la det tørke av seg selv og hakk det forsiktig i strimler og salt det lett.
Trinn 6
Kombiner epler, ananas, appelsiner og kål og bland forsiktig.
Trinn 7
Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt granulert sukker i salaten.
Trinn 8
Krydre salaten med olivenolje og sitronsaft.
Trinn 9
Pynt med urter før servering.
Trinn 10
Salaten viser seg å være veldig saftig, sprø og frisk, men også sunn og lett.
Trinn 11
Peking kålsalat er en flott tilbehør til fisk og kjøttretter.
