Salaters viktigste oppgave er å diversifisere bordet. De, som ingenting annet, skaper en rekke smaker, og i tillegg dekorerer de i stor grad ethvert bord.
Det er nødvendig
- - boks med hermetisert blekksprut;
- - en boks med hermetiske røde bønner;
- - et halvt hode med kinakål;
- - et par friske agurker;
- - 9-10 brødstykker;
- - en tredjedel av et glass vegetabilsk olje;
- - 4 fedd hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk kålen i tynne strimler. Skjær agurkene i små terninger. Tøm hermetiske bønner og skyll med kaldt vann. Skill blekkspruten fra væsken. Skjær brødet i ikke mer enn 0,7 cm tykke skiver, som deretter skjæres i terninger. Disse brødterningene må stekes i vegetabilsk olje.
Steg 2
Bland agurker og kål i en salatskål. Tilsett så bønner og blekksprut. Salt lett, smak til med majones og avkjøl i bløt. Salaten skal oppbevares kaldt før servering.
Trinn 3
Soque krutongene stekt til de er gyldenbrune med vegetabilsk olje smaksatt med knust hvitløk. Deretter fjernes kjeksene før salaten serveres til bordet.
Trinn 4
Før servering, legg til krutonger i blandingen av grønnsaker og blekksprut og rør. Pynt med hakkede urter.
Trinn 5
Det er bedre å tilberede en slik salat i så mye du kan spise med en gang. Etter å ha stått en stund, mister den smaken. Krutongene blir mettet med væske fra salaten og blir gjennomvåt, grønnsakene mister aromaen.
